科学家威尔·罗曼为救治身患老年痴呆的父亲，倾尽心血研制基因药物“Cure”。他私下在实验室大猩猩身上进行试验，却意外发现药物不仅能修复脑神经，更能极大提升猩猩的智力与情感能力。其中一只名为凯撒的幼猩猩，自幼在威尔家中长大，展现出惊人的学习能力和人类般的思维。然而，一次意外让凯撒被迫离开威尔，被送进条件恶劣的猿类收容所。在那里，它目睹了同类被虐待、被囚禁的惨状，也感受到人类对猿类的轻视与暴力。凯撒在绝望中觉醒，凭借超常的智慧与领导力，团结起收容所中的大猩猩、红毛猩猩和倭黑猩猩，策划了一场精密而震撼的越狱行动。随着“Cure”病毒在人类社会中悄然传播，猿族的进化与人类的危机交织在一起。凯撒带领猿族穿越金门大桥，与警方展开激烈对峙，最终在红杉林中建立起属于猿类的家园。影片以凯撒那句充满力量的“不！”为高潮，宣告猿族从屈辱中崛起，也预示着两个物种之间关于生存与尊严的战争才刚刚开始。